Podorlická kuchařka Archiv rubriky

Masopust má své místo v kalendáři vždy mezi svátkem Tří králů (6. ledna) a Popeleční středou (její termín závislý na Velikonocích) – letos bude 6. března. Masopustní úterý – neboli ...celý článek

Horké nápoje pro zahřátí (a mohou obsahovat i kapku alkoholu) se hodí zejména v zimě. Připravují se z kávy, kakaa, čaje, bylinek, mléka, vína i lihovin. Většinou v nich nechybí ...celý článek

V mrazivém počasí každý ocení horkou polévku. Je to jednoduché jídlo plné fantazie, protože masový či zeleninový vývar lze díky ingrediencím a zavářkám obměňovat. Gulášová polévka Budeme potřebovat 150 g ...celý článek

Vánoční pokrmy a nápoje podávané během vánočního období, byly v minulosti součástí rituálů a lidových tradic. Nejznámějším štědrovečerním jídlem s houbami byl kuba (černý kuba), sladká kaše muzika, pekly se ...celý článek

Staročeské posvícení se slavilo ve dnech výročí posvěcení kostela v té které obci. Císař Josef II. v roce 1786 nařídil po celé zemi slavit posvícení jednotně, a to třetí říjnovou ...celý článek

Šípek má díky vysokému obsahu vitaminu C významné místo v prevenci respiračních chorob, je jedním z jeho nejbohatších zdrojů. Kromě toho jsou šípky zdrojem dalších vitaminů a minerálních látek. Například ...celý článek

Švestky patří k oblíbenému ovoci babího léta. Mají poměrně málo vitaminů, s výjimkou vysokého obsahu vitaminu E. Velký význam však mají ve švestkách minerální látky, hlavně draslík, hořčík, fosfor a ...celý článek